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超170种危化品被合法用于食品样本

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一项新的研究警告称,一些食品样本包含危险化学品,会导致癌症和生育力下降。科学家们发现,超过170种危险化学品合法使用于食品样本。他们警告说这些有毒物质被发现会致癌并且会诱发基因突变,最终还有可能会进入其所样本的食品中。


但英国食品标准局向消费者解释,所有食品样本中的添加剂都符合欧洲标准,并且其中添加化学物质如果在其使用"限制"范围内,那么这些样本中的这些化学物质的存在就是无关紧要的。这项研究发表在《食品添加剂和污染物》杂志上,研究发现了大约175种有着不同影响的化学物质。他们发现,这些物质会干扰精子的产生,导致生殖器畸形和体内激素分泌的中断。


食品样本论坛董事总经理简·曼可是这项研究的负责人,她说:"从消费者的角度来看,这当然是不可取的,并且人们所关注的化学物质被故意使用于食品接触的材料中,这是人们万万没有想到的。"样本材料含有化学物质的列表中包括了那些能在环境和人体积聚。邻苯二甲酸盐常被用作增塑剂,这种物质可能会影响男性生育能力并诱发癌症。


在食品样本印刷油墨和镀膜上也含有二苯甲酮和有机锡化合物。研究人员发现一些金属箔片、金属罐、平底锅和存储容器等会释放少量的化学物质到食物中,人们在日常生活中就会摄入这些物质。曼可博士说,研究中所确认的大多数化学都是符合"受到人们高度关注"的标准的物质。这一标准是由化学物质注册、评估、授权和限制机构(简称REACH)设定的。


根据欧盟规定,达到这个标准的化学物质必须注册并得到授权才能使用,但这一标并没有关于食品样本的规定。曼可博士告诉记者说:"REACH机构目前涵盖的消费产品包括了玩具等物品,但食物是不同于这些物品的。"


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我们想说为什么不把它们放在同一种标准体系之下,这样我们可以制定一种规定,让化学物质在用于食品样本使用之前需要进行类似的通报。"她补充说:"目前的状况是高度毒性的化学物质能合法地用于食品接触材料,而不是其他消费产品,如电脑、纺织品和油漆等产品的生产。而我们更经常是通过食品样本材料接触到油漆。


报告指出:"食品接触的材料可能是食品污染物的来源,因为,化学物质可能从物质渗进食物中。"超过6000食品接触的材料出现在监管或非监管列表中,其中的一些物质和慢性疾病之间存在关联。食品标准局发言人想让人们放心,他声称食品样本是安全的,符合欧洲标准。他说:"如果这些化学药品的添加量控制在其适用范围,那么消费者就不用过于关注食品接触材料中添加的化学物质。 

 


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